Última atualização: 03/12/22 | 12 de março de 2022

Viajar com restrições alimentares pode ser um desafio, mas não deve impedi -lo de ver o mundo – mesmo com o orçamento de um mochileiro. O blogueiro e o líder da turnê alimentar Akila McConnell tem sido uma vegetariana dedicada a vida inteira. Neste post convidado, Akila oferece dicas e conselhos práticos para viajar pelo mundo como mochileiro vegetariano.

Quando dizemos às pessoas que estamos viajando pelo mundo, a primeira pergunta que recebo é: “Mas, como você come?”

Fui criado vegetariano, preso ao meu vegetarianismo pela faculdade no sul (a terra dos vegetais fervida com jarretes de presunto) e não mudaria meus hábitos alimentares por causa de nossa viagem ao redor do mundo. Ao mesmo tempo, comer é uma das principais razões pelas quais viajamos; portanto, um ano de saladas chatas e alimentos embalados de lojas de conveniência não iria cortar. A boa notícia é que, depois de oito meses na estrada, ainda sou um feliz mochileiro vegetariano porque sigo estas quatro regras:

1. Aprenda o idioma local

Muitos idiomas têm uma palavra que significa “vegetariana”, mas muitas vezes descobri que o termo não é usado. Por exemplo, atualmente estamos no Japão, onde “bejetarariano” significa “vegetariano”, mas recebi muitos olhares em branco porque os japoneses não usam essa palavra. Por outro lado, se eu pedir pratos de “Yasai”, eles me oferecerão refeições à base de vegetais.

“Vegetariano” também significa coisas diferentes em diferentes países. Na Tailândia, a tradução para vegetariana também pode significar o caldo de peixes. Se você disser “Jai Ka”, o restaurante oferecerá refeições vegetarianas budistas, que não incluem produtos de carne ou cebola ou alho.

Para garantir que suas preocupações alimentares sejam entendidas, anote algumas frases antes de ir. “Eu não posso comer peixe. Eu não posso comer carne. ” Traduza -os para o idioma local para que você possa mostrá -los para a equipe do restaurante. Dessa forma, você pode se comunicar claramente e garantir que todos estejam na mesma página.

Se você estiver viajando com um smartphone e tiver acesso a dados, pode baixar o idioma local e usar o aplicativo do Google Translate para se comunicar. Você pode até usar o aplicativo para digitalizar o texto (como menus ou itens de supermercado) e obter uma tradução em tempo real.

Outro aplicativo de tradução útil é o passaporte vegano, que tem imagens e texto em 78 idiomas. Embora seja voltado para viajantes veganos e, portanto, exclua todos os produtos de origem animal, os vegetarianos ainda podem usar e adaptar os cartões.

2. Faça alguma pesquisa

Happycow.net e seus moradores correspondentes do aplicativo que falam inglês para pedir recomendações. Em Florença, o proprietário do nosso hotel recomendou Osteria Cipolla Rossa, um restaurante especializado em pratos italianos criativos. Meu marido comeu um bife perfeitamente cozido enquanto eu era servido uma bela entrada vegetariana, composta por legumes e queijo grelhados.

Para obter dicas adicionais de restaurantes, use um aplicativo como o Couchsurfing para conversar com os habitantes locais. Você pode filtrar hosts locais por palavras como “vegetariano” ou “vegano”, então faça uma pesquisa local e depois envie uma mensagem para quem compartilhar sua dieta. Também existem inúmeros grupos vegetarianos e veganos no Facebook, cheios de moradores e viajantes prontos para oferecer suas dicas e responder a perguntas.

Além de procurar restaurantes específicos, pesquise especialidades locais. Quase todos os países são especializados em algum item vegetariano, como tofu e tsukemono (vegetais em conserva) no Japão, amarillos (bananas fritos) em Porto Rico, Gazpacho na Espanha e Bibimbap (uma medley de arroz, vegetais e ovos) na Coréia.

Ao mesmo tempo, em certos países, as especialidades vegetarianas têm produtos de carne “ocultos”; Por exemplo, a maioria das receitas tailandesas e cambojanas é feita com molho de peixe, por isso é importante especificar nenhum molho de peixe ao pedir esses pratos.

3. Esteja disposto a seguir em frente

Ao contrário de restaurantes de ponta que podem comprar funcionários de língua inglesa e uma abundância de opções, restaurantes e barracas de comida de rua frequentados por mochileiros podem não ter os ingredientes disponíveis para cozinhar refeições vegetarianas. Se você conversar com a equipe de garçons e eles não conseguirem fazer nada, agradeça -os pelo problema e passe para um restaurante diferente. Muitas vezes, você pode acabar comendo um prato sem carne, mas isso foi cozido com um produto à base de animais simplesmente devido a falta de comunicação.

Isso pode não parecer um grande negócio para alguns, mas não comer carne por algum tempo dificulta a digerida do seu corpo. Provavelmente, você acabará doente (ou com uma dor de estômago no mínimo). Não arrisque sua saúde, apenas agradece e siga em frente.

Se você estiver hospedado em albergues, ajuda a escolher um albergue com acesso à cozinha. Dessa forma, se você estiver viajando em um lugar particularmente difícil de encontrar opções de vegetais, sempre poderá voltar para o seu albergue e cozinhar lá.

4. Leve suprimentos de backup

Em nossa última noite acampando na Austrália, me ofereceram uma batata assada e batatas fritas para jantar, enquanto o resto do grupo comeu frango grelhado e batatas assadas. Eu complementei aquele carboidrato inadequadoRefeição pesada com meu estoque de backup de barras de granola. Sempre carregamos itens de lanches saudáveis ​​de um dia, que reabastecemos nas principais cidades.

Encontrar produtos vegetarianos nas grandes cidades geralmente é bastante fácil: barras de granola, mix de trilhas, nozes e pacotes de frutas secas estão disponíveis em supermercados e lojas de conveniência. Em pequenas cidades onde os produtos embalados podem não estar tão prontamente disponíveis, assombramos os mercados de bairro para frutas e legumes frescos. Se você está indo a algum lugar que pode não ter os lanches que precisa ou querer, leve -os com você antes de sair de casa.

****
Admito que é um pouco mais difícil encontrar opções para mim do que para o meu marido onívoro. No entanto, você sempre pode encontrar comida vegetariana se pensar criativamente. À medida que a comida vegetariana se tornou mais difundida, isso significava, para o viajante vegetariano, comer na estrada não precisa mais ser saladas e massas.
A mente de Akila (e a cintura) se expande enquanto ela viaja e come por todo o mundo. Atualmente, ela está sediada em Atlanta e é dona da Food Tour Company, Atlanta Food Walks, uma turnê gastronômica que destaca os bairros não descobertos de Atlanta, restaurantes e arte, até contém receitas para pratos saudáveis ​​e fáceis de fazer. Quando ela não está ocupada liderando passeios, está escrevendo e blogando sobre comida.

Como viajar pelo mundo por US $ 50 por dia

Meu guia de brochura mais vendido do New York Times para viagens mundiais ensinará como dominar a arte da viagem para que você saia do caminho batido, economize dinheiro e tenha uma experiência de viagem mais profunda. É o seu guia de planejamento A a Z que a BBC chamou de “Bíblia para viajantes do orçamento”.

Clique aqui para saber mais e comece a ler hoje!

Reserve sua viagem: Dicas e truques logísticos
Reserve seu voo
Encontre um voo barato usando o Skyscanner. É o meu mecanismo de pesquisa favorito, porque ele pesquisa sites e companhias aéreas em todo o mundo, para que você sempre saiba que nenhuma pedra é deixada sobre

Reserve sua acomodação
Você pode reservar seu albergue com o Hostelworld. Se você quiser ficar em algum lugar que não seja um albergue, use o booking.com, pois eles consistentemente retornam as taxas mais baratas para househs e hotéis.

Não se esqueça do seguro de viagem
O seguro de viagem o protegerá contra doenças, lesões, roubo e cancelamentos. É uma proteção abrangente, caso tudo dê errado. Eu nunca viajo sem ele, pois tive que usá -lo muitas vezes no passado. Minhas empresas favoritas que oferecem o melhor serviço e valor são:

Segurança (melhor para todos)

Assegure minha viagem (para aqueles com mais de 70 anos)

MedJet (para cobertura de evacuação adicional)

Pronto para reservar sua viagem?
Confira minha página de recursos para as melhores empresas usarem quando você viajar. Eu listo todos os que uso quando viajo. Eles são os melhores da aula e você não pode errar usando -os em sua viagem.