nos últimos 20 anos, a Bay of Fires Winery lançou sua vintage anual para os fãs expectantes. Aqui está exatamente como a segunda década de decadentes decadentes.

O vinho tinto da Tasmânia tem muito a declarar para si. A Ilha da Austrália especifica é o local ideal para grandes vinhos climáticos. Há sol suficiente para as videiras amadurecerem, no entanto, permanece grande suficiente – principalmente durante a noite – para que os ácidos se acumulem e metabolizem açúcares.

É isso que ajuda a estabelecer a estrutura do vinho tinto, bem como equilibrar sua acidez e doçura.

Mas isso é apenas uma parte da batalha. Tudo o que mais se deparar com a habilidade, experiência, intenção e intelecto dos próprios produtores.

Felizmente para Bay of Incêmetros – uma vinícola ambientada no adorável nordeste da Tasmânia – eles têm Cent Jones como seu enólogo principal. De sua mão orientadora, Bay of Fires lançou seu vigésimo vintage, uma das únicas coisas verdadeiramente ótimas a encontrar desde 2020.

Mas este lançamento é mais um excelente exemplo do que a melhor região do vinho tinto de clima frio da Austrália.

Bay of Fires Winery – Onde as uvas crescem?

Bay of Fires Winery Hand-Hartests Fruit de alguns pontos no mapa da Tasmânia.

As uvas vêm predominantemente do vale de Tamar, do vale do rio Coal e das regiões do vale de Derwent, no entanto, da mesma longa região litoral leste.

Imagem cortesia de vinyards.com

Cada região foi completamente escolhida para sua geografia e clima, dependendo da faixa de uva.

Você pode conferir muito mais sobre as regiões de vinho tinto da Tasmânia aqui.

Sempre que estivemos na Tasmânia, sempre fomos impressionados com a diferença na criação lá. Sua frescura, sua plenitude, sua portão geral. Parece que o que cresce no TAS cresce melhor.

Isso inclui as uvas do estado.

Bay of Fires 2020 – seu 20º lançamento anual

Juntamente com a incrível fruta, a safra Bay of Fires 2020 também traz a assinatura da vinícola ‘Funkiness’.

Com a utilização criteriosa e do cliente, bem como Lees, Cent Jones preserva essa característica ao longo do lançamento de 2020, fornecendo ao vinho tinto uma estrutura excelente e também como estrutura.

É um lançamento que consiste em um Pinot Gris, um Sauvignon Blanc, bem como um Riesling, além de um Chardonnay excepcional e Pinot Noir a partir de 2019.

Aqui está o baixo:

Bay of Fires Chardonnay 2019 – US $ 57,99 RRP

Frutas da costa leste e regiões do vale de Tamar

Este é um ‘yin e vinho yang’ – um adorável equilíbrio de pêssego leve, bem como limão cristalizado contra borras cremosas e carvalho francês.

Um vinho tinto inteligente que você realmente obtém de ótimos vinhedos climáticos, bem como artesanato de vinho tinto de nível superior. Equilibrado, em camadas, bem como extremamente mais.

Bay of Fires Pinot Noir 2019 – US $ 60,99 RRP

Frutas bem escolhidas em pequenos lotes de uvas Pinot de toda a região viticultural da Tas

Uma gama de uvas entendeu não apenas por sua complexidade e beleza, mas da mesma forma sua natureza caprichosa, a Baía de Incêndios tratou seu Pinot Noir com as luvas jovens de que precisa.

O resultado é um vinho tinto de camada bem com excelente textura, sabor legal e tanino suave. Tudo isso mostra a groselha vermelha, a terra sutil e a superfície longa que você deseja desta uva.

Bay of Fires Riesling 2020 – US $ 45,99 RRP

Frutas de Coal River e Regiões do Vale Derwent

Citrus de cal, nariz mineral, bem como sugestões de flores silvestres australianas. Uma toranja aguda começa equilibrada com uma cremosidade com brecha e funkiness praticamente salgada.

A superfície é longa, ajustada e flerta-complexa além da juventude deste vinho.

Bay of Fires Pinot Gris 2020 – US $ 45,99 RRP

Frutas das regiões de Derwent, Tamar e Coal River Valley

Essa variedade de luz é comumente negligenciada em favor de vinhos brancos com sabor maior, no entanto, a versão do Bay of Fires tem um perfil mais profundo do que muitos Pinot Gris.

Do ponto de vista técnico, esse vinho tinto viu muito trabalho, com muitos se suas uvas fermentadas em aço inoxidável, além de cerca de 20% fermentadas quentes em barris de carvalho francês experientes.

O resultado é um vinho tinto estabelecido, cheio de pêssegos, peras crocantes e água de rosas que você esperaria, no entanto, também um pouco de tempero, uma pouca qualidade e uma estrutura sedosa e macia também.

Bay of Fires Sauvignon Blanc 2020 – US $ 45,99 RRP

Frutas do rio Coal, Derwent, bem como regiões do vale de Tamar

Liderando com frutas de entusiasmo – no entanto, não ao nível de um SB de Marlborough – este vinho tinto fornece a seus fãs o espectro de sabor de maçã de caramelo para Lichchee, com um toque de ervas, além de um acabamento nítido e nítido.

Todos esses vinhos são oferecidos por grandes vendedores e lojas independentes nacionalmente.

Fomos presenteados com essa variedade pela Bay of Fires Winery, no entanto, nossas opiniões permanecem nossas.